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[강력분]에 대하여 알아보기 강력분은 제빵에서 중요한 역할을 하는 밀가루 종류로, 주로 높은 글루텐 함량을 갖추고 있어 쫄깃한 식감과 풍부한 조직감을 만들어냅니다. 일반적으로 강력분은 강한 결합력을 지닌 글루텐이 풍부하여 빵 반죽의 …

의외로 많은 사람들이 공감하는 주제 강력분 지금 만나보세요 Read More